Abbiamo effettuato una nuova installazione HACCP wireless di monitoraggio impianti frigoriferi presso il negozio di alimentari Gipy di Claviere (TO).
Il sistema permette di monitorare in continuo le temperature dei banchi frigo e dei freezers del negozio e le celle frigo del magazzino. Il tutto è gestito in autonomia con l’invio di allarmi in caso di anomalie garantendo il monitoraggio dei punti critici richiesto dal protocollo HACCP.
La rete di datalogger installata permette di garantire una perfetta conservazione dei prodotti riducendo al minimo la necessità di compilare registri. L’installazione è integrata perfettamente nei locali del negozio senza la necessità di lavori invasivi.
I punti monitorati (celle frigo, pozzetti, banchi, armadi frigo/freezers) sono costantemente monitorate garantendo il mantenimento delle temperature di esercizio ottimali e pertanto mantenendo intatta la qualità e il sapore dei prodotti acquistati.
Scarica la scheda relativa al sistema di monitoraggio wireless per HACCP
