Con il termine catena del freddo o cold chain si indica il mantenimento dei prodotti surgelati ad una temperatura costante e inferiore ai -18 °C durante tutto il percorso dalla produzione alla vendita (compresi quindi trasporto, stoccaggio ed esposizione). Eventuali processi di scongelamento, anche parziale ed il successivo ricongelamento, provocherebbero un deterioramento delle proprietà nutrizionali […]
Comai Torino amplia la propria gamma di datalogger per il monitoraggio della temperatura e dell’umidità delle celle frigorifere in conformità al manuale HACCP offrendo alla clientela nuove possibilità e riduzione dei prezzi. Il nuovo sistema è fatto di sensori autoinstallanti per il monitoraggio di ambienti a temperatura controllata di qualsiasi dimensione. È la soluzione intelligente […]
I sistemi di monitoraggio Wireless di Comai Torino Srl sono strumenti adatti a realizzare il monitoraggio della temperatura, dei consumi energetici, dello stato di funzionamento di gruppi frigoriferi, e molti altri parametri. Con il nuovo anno Comai ha ampliato la gamma dei datalogger e dei sensori fornendo alla clientela nuove possibilità e riduzione dei prezzi. […]
La gamma di stazioni Comai Torino si amplia con una nuova versione aggiornata della scheda SMIT-BIT per il monitoraggio ambientale. Questa scheda, con ingressi ed uscite digitali, accetta sensori in tensione 4-20 mA e Modbus (o altri protocolli configurabili) e di n.2 relè on board. Al suo interno ha inoltre un mini UPS integrato per salvaguardare […]
Aggiornamento 15-09-2017: attraverso il Decreto Sud il Governo ha prorogato l’agevolazione dell’iperammortamento per le imprese che acquistano beni strumentali rientranti nel piano Industria 4.0. In particolare, è stato esteso al 30 settembre 2018 il termine ultimo per la consegna dei beni ammessi all’agevolazione, a condizione che, entro la data del 31 dicembre 2017, il relativo ordine risulti accettato […]
Un sistema wireless HACCP per la tracciabilità della temperatura, e di altri eventuali parametri, è un obbligo per le procedure HACCP, dove vi sia necessità di conservazione corretta di medicinali, alimenti e tutto quanto deve seguire la catena del freddo. In aggiunta ai sensori e datalogger attualmente presenti Comai amplia la gamma dei datalogger e […]
Abbiamo effettuato una nuova installazione HACCP wireless di monitoraggio impianti frigoriferi presso il negozio di alimentari Gipy di Claviere (TO). Il sistema permette di monitorare in continuo le temperature dei banchi frigo e dei freezers del negozio e le celle frigo del magazzino. Il tutto è gestito in autonomia con l’invio di allarmi in caso di anomalie garantendo […]
Sistema Wireless HACCP per la tracciabilità della temperatura e altri parametri Un sistema wireless HACCP per la tracciabilità della temperatura, e di altri eventuali parametri, è un obbligo per le procedure HACCP, dove vi sia necessità di conservazione corretta di medicinali, alimenti e tutto quanto deve seguire la catena del freddo. I sistemi wireless hanno […]
Comai Torino Srl ha effettuato una nuova installazione wireless HACCP a Brusson (Aosta). Il sistema di monitoraggio impianti frigoriferi è stato installato presso la Fromagerie Haut Val d’Ayas di Brusson (AO). Il sistema permette di controllare le temperature delle celle frigo e inviare allarmi in caso di anomalie garantendo il monitoraggio dei punti critici richiesto […]
Il controllo perdite di gas su impianti criogenici è possibile grazie a Smit ICE. ICE è un servizio web per il telecontrollo in continuo di anomalie di funzionamento, di perdite di gas su impianti criogenici sottoposti al Regolamento (UE) 517/14 sui gas fluorurati – fgas – ad effetto serra che regola, tra l’altro, la gestione […]